Combien coûte une portion de poitrine de porc et de poulet ?

Combien coûte une portion de poitrine de porc et de poulet ? Analyse des prix et des tendances des restaurants populaires à travers le réseau

Récemment, « Combien coûte une portion de poitrine de porc ? » est devenu l’un des sujets brûlants dans le domaine de la consommation en restauration. Combiné avec les tendances des prix de la restauration et les préoccupations des consommateurs qui ont été vivement discutées sur Internet au cours des 10 derniers jours, cet article utilisera des données structurées pour analyser pour vous les conditions actuelles du marché de la poitrine de porc et les points chauds associés.

1. Comparaison des prix de la poitrine de porc et du poulet dans les grandes villes du pays (dernières données en 2023)

2. Trois facteurs fondamentaux affectant le prix de la poitrine de porc et du poulet

1.Fluctuations du coût des matières premières: Le prix de gros du poulet a récemment augmenté d'environ 5 % et le prix de la poitrine de porc a augmenté de 12 % en raison du resserrement de l'offre, ce qui a directement fait grimper le coût des plats.

2.Différences régionales importantes: En raison des loyers et des coûts de main-d'œuvre plus élevés, les prix dans les villes de premier rang sont généralement 30 à 50 % plus élevés que ceux des villes de deuxième et troisième rang.

3.Différences de positionnement des restaurants: Les données montrent que le prix de la poitrine de porc dans les restaurants haut de gamme est en moyenne 40 % plus élevé que celui des restaurants ordinaires, mais il existe davantage de services supplémentaires.

3. Des tendances de consommation en restauration très discutées sur Internet

4. Les cinq questions qui préoccupent le plus les consommateurs

1. Pourquoi y a-t-il de si grandes différences de prix entre la poitrine de porc et le poulet dans les différents restaurants ?
2. Qu'est-ce qui est le plus rentable, à emporter ou sur place, avec du poulet à la poitrine de porc ?
3. Comment identifier les ingrédients de poitrine de porc et de poulet de haute qualité ?
4. Les bienfaits de la poitrine de porc et du poulet pour la santé sont-ils exagérés ?
5. Combien ça coûte de faire du poulet à la poitrine de porc maison ?

5. Suggestions de consommation et prévisions de l’industrie

Selon l'observation du marché, les prix de la poitrine de porc et du poulet devraient rester stables au cours des trois prochains mois, mais pourraient connaître une augmentation saisonnière de 5 à 8 % avant la Fête du Printemps. Il est conseillé aux consommateurs de :

• Choisissez des restaurants dotés de systèmes transparents de traçabilité des aliments.
• Faites attention aux activités de réduction complètes des principales plateformes de livraison de nourriture.
• Consommation hors pointe (il y a souvent des réductions à l'heure du thé de l'après-midi en semaine)
• Il est plus rentable de choisir une portion plus grande lorsque vous dînez avec un groupe de personnes.

Les données montrent qu'en tant que plat cantonais classique, la poitrine de porc a continué à attirer davantage d'attention sur Internet au cours de l'hiver, avec des sujets connexes lus plus de 230 millions de fois. L'analyse de sensibilité aux prix montre que les consommateurs sont les plus réceptifs à la fourchette de 68 à 98 yuans, représentant 62 % des échantillons de l'enquête.

La date de collecte des données de cet article est novembre 2023, couvrant les données publiques de Meituan, Dianping, Douyin, Weibo et d'autres plateformes, avec un échantillon de plus de 1 200 magasins de restauration. Les informations sur les prix sont à titre de référence seulement, veuillez vous référer au magasin pour la consommation réelle.